Mandarin Oriental, Tokyo

餐饮概览

酒店高居东京上空，拥有世界级的餐厅与酒吧阵容，将壮丽的城市天际线美景与卓越的全球美食完美融合。从Signature的法式精细餐饮、Sense的正宗粤菜，到米其林品质的寿司、创新的分子料理及意式美撰，宾客可尽情享受多元的饕餮盛宴。此外，酒店还设有风尚酒吧、高空酒廊、禅意茶室以及街角精品店，为每位宾客缔造难忘的尊尚体验。

The Mandarin Oriental Gourmet Shop

菜系: Chocolates, Cakes & Breads

Mandarin Oriental Gourmet Shop 位于中央通（Chuo Dori）的临街层，仅提供最优质的手工蛋糕、面包和三明治，可供外带或堂食。我们的手工甜点和咸点外观精美、包装考究，即使是极小的选择也让人感到无比珍贵。 若想增添一丝巴黎露天的优雅气息，不妨前往我们时尚的街边咖啡馆，品尝一杯优质咖啡和现做三明治，静观人来人往。

K'shiki

菜系: Italian

K’shiki 为东京市中心带来大胆浓郁的意式风味。K’shiki 位于 38 楼，可全景俯瞰城市天际线和富士山，为都市美食家提供令人垂涎的全天候舒适美食。 您可以享用经典的西式和日式菜肴，开启美味的一天，或尽情享受自助早餐。 若想享受轻松而精致的午餐或晚餐，主厨们会将意式特色料理精心打造成现代创意菜肴，以彰显经典意式风味。此外，您也可以从菜单中选择各种前菜（antipasti）、意面以及最新鲜的鱼类和肉类。 最后点餐时间：早餐最后入场时间为上午 10:00。午餐最后点餐时间为下午 2:30，晚餐为晚上 10:00。

Mandarin Bar

菜系: Cocktails & Bar Fare

Mandarin Bar 位于充满历史气息的日本桥区，提供精心制作的新鲜精致招牌鸡bun尾酒，以及经过细致甄选的无酒精鸡尾酒。酒吧环境从周围环境中汲取特色，为轻松而高雅的酒吧体验增添了深度与宁静优雅的气息。 儿童政策：欢迎 12 岁以下的儿童在晚上 8:00 前与我们共同用餐。 最后点餐时间：周日至周四，食物最后点餐时间为晚上 11:00，饮品为晚上 11:30。周五和周六，食物最后点餐时间为午夜 12:00，饮品为凌晨 12:30。

Oriental Lounge

菜系: Afternoon Tea, Cocktails and Lounge Fare

我们的 Oriental Lounge 紧邻 38 楼的主大堂，是酒店的核心所在。在令人惊叹的城市景观和极佳的菜单陪伴下，与朋友聚会或独享时光。我们提供现磨咖啡、新鲜果汁、鸡尾酒和下午茶，以及来自世界各地的精选佳酿。全天提供茶点，包括下午茶套餐。别致的天花板灯光营造出温馨的氛围，而壮观的城市灯火则透过落地玻璃窗闪烁发光。 最后点餐时间：酒廊最后点餐时间为晚上 10:00。

Sense

菜系: Cantonese

Sense Cantonese Dining 位于 37 楼，拥有包括东京晴空塔在内的绝佳东京景观，随时提供最高品质的正宗粤菜。行政主厨 Toshiyuki Nakama 打造出超越源地正宗度的粤菜。他的技艺、知识、尊崇与热情将菜单提升到了新的高度，代表菜品包括蜜汁烤白金猪肉、烧肉及乳猪、鲍鱼陈皮陈年干贝乌鸡响螺炖高汤，以及京都烤鸭两吃：鸭胸配甜面酱与梅子酱，以及香翠鸭皮卷。 除了零点菜单外，在周末和法定节假日，我们还提供由点心厨师精心打造、采用日本时令食材制作的热门点心菜单。 对于热衷于探索定制配酒的宾客，我们的侍酒师可根据您点选的菜肴以及您的喜好和要求，为您提供特别定制的配酒套餐。在享用美味粤菜的同时，度过一段令人难忘的独特配酒时光。 儿童政策：非常欢迎儿童用餐。 最后点餐时间：工作日午餐最后点餐时间为下午 2:30，周末午餐为下午 3:30。晚餐零点最后点餐时间为晚上 9:00，晚餐套餐为晚上 8:00。

Sense Tea Corner

菜系: Chinese Tea

Sense Tea Corner 拥有轻松惬意的氛围，是细品佳茗并尽情欣赏东京壮丽景色的理想场所。茶室紧邻 37 楼的 Sense 餐厅，坐落在一面火墙前，环境别具一格。这一装饰性特色让人联想到烹饪中式佳肴所需的火焰。 我们提供来自世界各地的二十多种芳香茶饮，包括具有强大养生功效的绿茶以及供真正鉴赏家品鉴的普洱茶。

Signature

菜系: French Fine Dining

Signature 结合了传统烹饪技巧和丰富的烹饪知识，向传统法国美食的伟大厨师和食谱致敬，以带有现代风味的经典法式料理惊艳宾客。 体验传统的法式料理以及正宗的法式精细餐饮服务，留下永恒的美好回忆。Signature 将精致餐饮与温馨宜人的氛围完美结合，是单人宾客、情侣和团体用餐的理想场所。 餐厅璀璨闪耀的现代装饰令宾客流连忘返，在欣赏迷人城市景观的同时，更增添了品尝主厨佳肴的奢华感。优雅的银色屏风进一步提升了精致餐饮的氛围，营造出时尚而私密的用餐区域，白天沐浴在柔和美丽的阳光中，夜晚则被东京璀璨的天际线所照亮。 儿童政策：欢迎 10 岁以下的儿童在我们的包间内用餐。*在我们的夏季家庭推广活动期间，截至 8 月 31 日，欢迎儿童享用工作日午餐。 最后点餐时间：午餐最后点餐时间为下午 1:30。晚餐套餐最后点餐时间为晚上 8:30。晚餐零点最后点餐时间为晚上 9:00。

Sushi Shin by Miyakawa

菜系: Sushi

Sushi Shin by Miyakawa 是北海道米其林三星餐厅 Sushi Miyakawa 在东京开设的首家分店。餐厅位于酒店 38 楼，位置绝佳，配备有拥有 350 多年历史的桧木寿司台，并可欣赏到东京晴空塔及周边天际线的壮丽景色。宾客可以边观赏主厨现场制作菜肴，边与其互动，每道菜均采用每日从北海道和东京丰洲市场空运采买的世界精选食材。 餐厅设计是一场视觉盛宴，展出了 Chef Miyakawa 委托日本多位知名工匠制作的作品。迎宾屏风是由被誉为活着传奇的谷端信夫（Nobuo Tanihata）采用 1300 年前开发的“组子（Kumiko）”工艺制作的木制“江户小纹”屏风。吧台正后方中央的墙壁则是日本最著名的“土壁（tsuchi-kabe）”设计师夹堂修平（Syuhei Hasado）令人叹为观止的杰作。

Tapas Molecular Bar

菜系: Molecular

分子料理拆解熟悉的菜肴，将味道、风味、质感和温度重新融合，与其他食材相结合并采用全新的烹饪方法。Tapas Molecular Bar 的理念由主厨 Kento Ushikubo 创立。主厨 Kento 曾主修艺术，其独特的背景激发了他对创意美食的热情，呈现了“一座刺激五感与想象力的菜肴艺术馆”。他通过 Omakase 菜单带领宾客踏上美食之旅——展现出如艺术品般的视觉盛宴以及来自世界各地的风味，所使用的工具和技术即使放在科学实验室或艺术家工作室中也毫不违和。为了使体验更加完善，菜肴还与我们餐厅侍酒师精选或调酒师精心制作的精致饮品进行了巧妙搭配。 儿童政策：欢迎 12 岁及以上的儿童与我们共同用餐。

The Cellar

菜系: French and Authentic Cantonese

从 Mandarin Bar 沿着隐藏的螺旋楼梯拾级而下，宾客将发现一座“空中”酒窖。这座隐藏房间收藏着来自世界各地的顶级佳酿，其设计和氛围为宾客提供了如同在勃艮第、托斯卡纳或里奥哈的原始酒窖中用餐的体验，是家庭庆祝活动和商务晚餐的完美场所。这里也是举办私密午餐和晚餐活动的理想选择。 我们 Signature 和 Sense 的主厨运用“正宗料理（Authentic Cuisine）”的理念，为这一特殊的用餐体验打造了专属定制菜单。 The Cellar 的大型圆桌最多可容纳 10 位宾客。菜单信息请联系我们。需提前预订。酒店丰富藏酒中的葡萄酒及其他饮料需额外收费。

The Pizza Bar on 38th

菜系: Italian

若想体验顶级的意式美食，请前往位于 38 楼的 The Pizza Bar on 38th，品尝由我们的披萨大师（pizzaiolo）在吧台前现场制作、直接从砖炉中端出的滋滋作响的披萨。主打菜品包括经典的 Bufala，这款披萨是对简单传统风味的致敬，在烘烤得恰到好处的有机披萨饼底上，铺有新鲜的水牛乳酪、番茄和罗勒。行政主厨 Daniele Cason 的披萨面团采用意大利有机面粉制作，仅使用 1 克酵母和 80% 的水，经过 48 小时发酵，打造出极轻盈且易消化的饼底。 披萨在独具特色的 8 座大理石吧台前以 Omakase 菜单形式供应，为经典的“主厨餐桌（Chef’s Table）”增添了意式风情。 儿童政策：午餐 - 欢迎 6 岁及以上的儿童与我们共同用餐。晚餐 - 欢迎 10 岁及以上的儿童与我们共同用餐。

Ventaglio

菜系: International

Ventaglio 位于 2 楼，拥有 25 米高的天花板，提供充满自然光线的独特用餐体验。宾客一进门，象征幸福的标志性本杰明树（垂叶榕）便迎面而来，为这场真正令人难忘的盛宴奠定了基调。 主厨 Vincent Wan 从全球多元美食文化中汲取灵感，提供精致而正宗的国际美食。从色彩丰富的丰富前菜到令人沉醉的丰盛主菜，我们多样化的菜单旨在满足各种口味和偏好。 每一口都将在欢乐的国际美食盛宴中，踏上充满新风味、新质感与新惊喜的美食之旅。 儿童菜单：在我们的入住宾客中，12 岁及以下的儿童在点选儿童菜单时可免费用餐。